Budin de coco y limón comun o light

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Budin de coco y limón comun o light

Ingredientes

  1. 150 g Harina leudante
  2. 6 cdas Coco rallado
  3. 2 cdas Fecula de maíz
  4. Ralladura de un limón
  5. 1/2 Taza Azúcar o edulcorante granulado
  6. 1/4 Taza Aceite puede ser de coco u otro neutro
  7. 1/2 Taza Leche descremada
  8. 1 Huevo
  9. Esencia de vainilla

Preparación

1

Mezclar los solidos: harina, coco rallado y fecula de maíz

2

Mezclar con batidora el huevo con el azúcar. Cuando este espumoso agregar la ralladura, esencia de vainilla, aceite y leche

3

Luego de unir lo anterior y agregando los solidos de a poco y unificando la preparación.

4

Preparar una budinera y colocar toda la preparación

5

En horno precalentado, cocinar aproximadamente 20 minutos a horno moderado o hasta pinchar y el ir salga limpio.

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