Ingredientes
- 2 Huevos
- 100 g Manteca
- 100 g Azúcar.
- 200 g Harina leudante
- 1 cda Jengibre rallado
- 1 cdta Canela
- 1 cdta Nuez moscada
- 1 cdta Clavo de olor
- 80 g Frutos secos
- 50 g Semillas de zapallo y girasol
- 50 g Azúcar mascabo
- 50 ml Agua
Preparación
1
Mezclar el azúcar con la manteca y agregar los huevos, el jengibre y 3/4 de las especias. Por último agregar la harina y 3/4 partes de las frutas y semillas.
2
Enmantecar y enharinar un molde de budin, agregar la preparación y llevar a horno 180 por 30 minutos o hasta introducir un palillo y salga seco.
3
En una sartén colocamos las frutas y semillas restantes junto con las especias dulces, el azúcar mascabo y el agua. Llevamos a fuego medio hasta lograr un almibar bien espesa. Una vez desmoldado el budin agregar arriba. Ahora a disfrutar
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