Ingredientes
- 3 Huevos
- 190 g Harina leudante
- 40 g Manteca pomada
- 225 g Azúcar
- Ralladura de 1 limón
- 1 cda Vainilla
- 80 cc Jugo de limón
- 120 ml Aceite
- Jugo de 1 limón
- 200 Azúcar impalpables
Preparación
1
Batimos en un bols el azúcar con la manteca y la ralladura de limón hasta lograr una consistencia cremosa. Agregamos la vainilla y de a uno los huevos. Debe quedar una preparación espumosa
2
Sumar el aceite y jugo de limón. Incorporar en tanda al batido los ingredientes líquidos. Agregar de a poco la harina con una espatula con movimientos envolventes para darle aire al batido.
3
Colocar en una budinera previamente enmantecada y enharinada. Hornear a fuego moderado durante 45-60min aproximadamente. Desmoldar y dejar enfriar
4
Pinchar la superficie con un palito de brochete en caliente y disolver el azúcar impalpable con el jugo de limón. Banar el budin de a poco, hasta que absorba la cubierta.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta