Budin de limón y membrillo

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Budin de limón y membrillo

Ingredientes

  1. 2 Huevos
  2. 1/2 Taza Azúcar
  3. 1/3 Pocillo de aceite
  4. 1/3 Pocillo de leche
  5. Esencia de vainilla
  6. Ralladura y jugo de 1/2 limón
  7. 1 Taza Y media de harina leudante
  8. Trocitos membrillo

Preparación

1

Batir a mano o con batidora los huevos, el azúcar, el aceite, la leche, ralladura y jugo de limón y la esencia de vainilla.

2

Anadimos la harina de forma envolvente y a mano. Volcamos al molde de budin. Colocamos los trocitos de membrillo. Llevamos a horno medio por unos 20 minutos aprox o hasta que atravesamos el cuchillo y sale limpio.

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