Ingredientes
- 100 g Manteca
- 200 g Azúcar
- 3 Huevos
- 2 litros Imon
- 300 g Harina leudante
- 50 cc Leche
- 100 cc Jugo de limón
- 1 Taza Azúcar impalpable
- Jugo de 1 limón
Preparación
1
Batir la manteca pomada junto con el azúcar y la ralladura de los 2 limones.
2
Agregar lo huevos de uno a la vez y continuar batiendo.
3
Agregar el jugo de los 2 limones.
4
Por último añadir la leche y la harina previamente tamizada.
5
Colocar en una budinera enmantecada y enharinada o con un poco de rocio vegetal. Cocinar en horno mínimo por 30 minutos aprox o hasta que el cuchillo salga limpio.
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