Ingredientes
- 1 Huevo
- 2 Tazas Harina leudante
- 1 litro Imón rallado y exprimido
- 3/4 Taza Leche
- 150 g Manteca
- 1 Taza Azúcar
- 1 Taza Azúcar impalpable
Preparación
1
En un bols poner la manteca y el azúcar, batir hasta lograr una crema, agregar el huevo, la ralladura del limón y 2 cucharadas del jugo del limón y batir todo junto
2
Incorporar la harina alterando con la leche
3
Colocar la preparación en el molde y cocinar en horno precalentado a 180(moderado)unos 25 a 30 minutos hasta el palillo o cuchillo salga seco en el medio. Dejar enfriar
4
Una vez frío desmoldar y en un bols poner el azúcar impalpable y 3 cucharadas del jugo de limón mover bien y volcar sobre nuestro budin, dejar secar, cortar y servir, muy pero muy fácil de hacer y muy rico al desgustarlo
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