Ingredientes
- 150 ml Leche
- Jugo de 1/2 limón
- 150 ml Aceite de girasol
- 200 g Azúcar
- 2 Huevos
- 1 cdta Esencia de vainilla
- Ralladura de 1 limón
- 350 g Harina leudante
- 1 pizca Sal
Preparación
1
En un bols disponer la leche y el jugo de limón, mezclar y reservar.
2
En otro recipiente colocar el aceite, el azúcar, la ralladura de limón y la esencia. Batir.
3
Incorporar los huevos de a uno a la mezcla de aceite y azúcar. Batir.
4
Incorporar a la mezcla la harina y sal tamizadas.
5
Por último incorporar la leche y batir.
6
Disponer en budinera grande enmantecada y fría.
7
Cocinar en horno precalentado 180C 40 min. Hasta que al clavar un cuchillo este salga completamente limpio.
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