Budin de limón

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Budin de limón

Ingredientes

  1. 1 litro Limón
  2. 3/4 Taza Harina comun
  3. 2 Huevos
  4. 2 cdas Semillas de amapola
  5. 1/2 Taza Coco rallado
  6. 1 cda Polvo para hornear
  7. Azúcar impalpable
  8. Semillas amapola
  9. litro Limón

Preparación

1

Mezclar los huevos con el jugo exprimido del limón. Se puede agregar ralladura de la cáscara (sin la parte blanca porque es amarga).

2

Agregar el resto de los ingredientes y mezclar hasta formar una mezcla homogenea.

3

Agregar en un molde de budin pequeño y cocinar al horno en 180 grados por 30 minutos aprox.

4

Cobertura: solo necesitas limón y azúcar impalpable! Mezclar el azúcar con gotitas de limón hasta que se haga una pasta blanda. Dejar enfriar el budin y aplicar la cobertura.

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