Ingredientes
- Miga de 6 flauta
- 3 Huevos
- 1 Taza Azúcar negra
- Ralladura de un limón
- 1 cda Canela en polvo
- 200 g Azúcar blanca para caramelo
- litro Eche necesaria
Preparación
Deje la miga de pan en remojo con leche en un bowl toda una noche en la heladera
En un bowl coloque los 3 huevos anadidos el azúcar negra y bauti hasta homogeneizar, agregue la Canela y la ralladura de limón
Mezcle con la miga de pan mojada en leche
El caramelo lo prepare en una cacerola, una vez disuelta el azúcar retire del fuego y fui agregando 12 cucharadas de agua hirviendo de a una y mezclando. Deje aparte
Enmanteque el molde budinero y espolvoree con azúcar para que quede pegada en los bordes
Coloque las láminas de manzana en la base del molde, verti el caramelo y movi la budinera para adherir el caramelo en las paredes.
Encendi el horno. Volque la preparación en el molde. Sacudi para nivelar
Coloque agua caliente en una fuente más grande que la bidinera para el bano Maria. Coloque todo en el horno y deje por espacio de hora y 1/4.
Deje enfriar y desmolde.
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