Budin de pan con naranja y jengibre

Argentinas
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Duración

1 Hora 20 Minutos

Porciones

10

Dificultad

Media

Imagen de la receta Budin de pan con naranja y jengibre

Ingredientes

  1. 200 g Pan
  2. 7 Huevos
  3. 800 cc Leche
  4. 200 g Azúcar
  5. C/n Jengibre
  6. Ralladura de una naranja
  7. 200 g Azúcar
  8. 50 cc Agua

Preparación

1

Remojar el pan en la leche hasta que este blando. Procesarlo y reservar.

2

Batir los huevos con el resto de los ingredientes hasta que esten bien disuelta el azúcar. Mezclar con el pan procesado y verter todo el contenido a un molde previamente caramelizado. Cocinar a bano Maria durante 60' aprox.

3

Para el caramelo: llevar a fuego medio el azúcar y el agua hasta que se derrita y tome color marron claro. Con mucho cuidado forrar el molde elegido con el caramelo caliente.

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