Ingredientes
- 3 Panes (flauta)
- 1 litro Leche
- 100 g Azúcar
- 150 g Stevia/ edulcorante (a eleccion o reemplazar con más azúcar)
- 3 Huevos batidos
- 1 cdta Esencia de vainilla
- 1 Punado pasas de uva (opcional)
Preparación
1
Caramelo: colocar un poquito del azúcar en la budinera cerca de la hornalla para hacer el caramlo y distribuirlo por las paredes y fondo. Reservar.
2
Cortar el pan con la mano en migajas. Agregar la leche, los huevos batidos, la esencia de vainilla, el azúcar y el edulcorante. Pisar bien el pan hasta que quede completamente empapado y el azúcar diluida en la leche.
3
Volcar la preparación en la budinera.
4
Llevar a horno 180 por 45 minutos o lo que dure el horno en cocinarlo (para verificar cocción hundir un cuchillo en la preparación y si sale seco ya está).
5
Esperar a que SE ENFRIE para desmoldar. Servir solo o con dulce de leche o crema a eleccion.
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