Ingredientes
- 1 Bizcochuelo de vainilla
- 6 Huevos
- 1 Taza Y 1/2 leche
- Esencia de vainilla
- 150 g Azúcar
- 3 Manzanas rojas
- 1 Taza Azúcar para el caramelo
Preparación
Preparar el caramelo y agregarlo al molde de budin (Reservar)
En un bols agregar el bizcohuelo desgranado. El mio era uno rectangular ) agregar los huevos y azúcar mezclar e ir agregando leche de a poco. (guarda con las migas de bizcochuelo porque si es uno humedo y agregamos mucha leche puede quedar la preparación muy aguada y no se va a cocinar y va salir muy blando.) yo me fije y use 1 taza y media de leche en total. Agregar esencia de vainilla y mezclar.
Pelar y cortar las manzanas en gajitos y agregarlas a la preparación.
Volcar la mezcla en la budinera acaramelada y llevar a cocinar a horno mínimo a bano maria hasta que quede cocido. Dejar enfriar poner en la heladera hasta el otro día o unas horas. Pasar cuchillo por los bordes desmoldar y a disfrutar.
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