Budin de Vainilla Sin Gluten

Argentinas
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Dificultad

Media

Imagen de la receta Budin de Vainilla Sin Gluten

Ingredientes

  1. 2 Huevos
  2. 1 Taza Azúcar (150gr)
  3. 2 cdtas Esencia de vainilla
  4. 1/4 Taza Aceite de girasol (50cc)
  5. 1/4 Taza Leche fria (50cc), yo reemplaze con un poco de agua
  6. 1 cdta Goma xantica
  7. 3 cdtas Polvo de hornear
  8. 1 Taza Premezcla (125gr)
  9. 1/2 Taza Fecula de maíz (150gr)

Preparación

1

Batir los huevos con el azúcar por 3 minutos

2

Verter la leche, con la esencia y el aceite, batir por otros 2 minutos

3

Tamizar la premezcla y la fecula con la goma xantica y el polvo de hornear; incorporar a la preparación anterior

4

Batir hasta obtener una mezcla homogenea y sin grumos

5

Volcar la preparación en un molde, enmantecado y enharinado con fecula.

6

Llevar a horno moderado (180 gr) por 30 minutos. O cuando pinchen con un cuchillo el centro del budin sale seco ya está.

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