Budin de verduras

Cortar en cubos la cebolla, el morrón y el ajo (ahi se ve un poco de zanahoria que sobro de la que ralle) y cocinarlas

Yo tenia hojas de acelga frezzadas y la saque y las corte en cuadraditos también

En un bowl batir los 3 huevos y condimentar a gusto

Agregarle la acelga la cebolla morrón y la zanahoria rallada y mezclar bien

Poner aceite en la tartera y ponerle la mitad de la preparación, agregarle queso mantecoso y verter la otra mitad de la mezcla

Decorarlo con los tomatitos cherrys y hornearlo hasta que el huevo se cuaje y a disfrutarlo!