Ingredientes
- 100 g Manteca pomada
- 200 g Azúcar
- 3 Huevos grandes
- 1 cdta Esencia vainilla
- 100 cc Vino blanco dulce
- 300 g Harina leudante
- 1 pizca Sal
Preparación
1
Batir la manteca pomada junto con la esencia de vainilla y el azúcar hasta formar una cremita clara, agregar los huevos de a uno e incorporar bien.
2
Agregar la harina junto con la pizca de sal intercalando con el vino y batir bien hasta incorporar todos los ingredientes y que no quede ningun grumito
3
Volcar en un molde previamente enmantecado y enharinado y espolvorear con un poquito de azúcar, llevar a horno moderado precalentado por aproximadamente 30 minutos o hasta que pinchando con un palillo salga seco
4
Y a preparar el matecito
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