Ingredientes
- 1/4 Zapallo ingl
- 200 g Arroz
- 2 Huevos
- C/n Pan rallado
- 100 g Queso rallado
- 200 g Queso blando
- C/n Sal y pimienta
- C/n Orégano
Preparación
Primero debemos poner a hervir en una olla el zapallo hasta que este super tierno para hacerlo puré. Ten cuiado de colarlo bien antes de pisarlo para hacer el puré para que no quede acuoso.
Por otro lado cocinamos en otro recipiente al arroz con 2 partes de agua hasta que este a punto. Nos damos cuenta del punto porque se consume el agua y quedan como pequeños huecos en el arroz. Es importante revolverlo a cada instante para que no se pegue.
Luego de que este el zapallo, le sacamos la cascara, hacemos el puré y lo mezclamos con el arroz. Le agregamos los huevos y los condimentos, un poco de aceite y revolvemos.
Le incorporamos pan y queso rallado hasta que se haga una pasta sostenida y moldeable que podamos poner en un recipiente PREVIAMENTE ACEITADO. Y llevamos al horno con un poco de queso blando por encima. Cuando el buzon tenga como una costra por encima pero lo pinches y este blando por dentro es que ya está listo para disfrutar!
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