Ingredientes
- 1 Zapallo o calabaza
- 5 Huevos
- 450 cc Salsa bechamel
- C/n Sal y pimienta
- 300 cc Leche
- 2 cdas Maicena
- 1 pizca Aceite
- C/n Sal y pimienta
Preparación
Hervir la calabaza o zapallo y hacerlo puré. Anadirle sal y pimienta. Y dejar entibiar.
Para la bechamel calentamos la leche y reservamos un poco para disolver las dos cucharadas de maicena. Una vez caliente la leche alados la Maicena disuelta y revolvemos bien hasta espesar. Anadimos el aceite y condimentamos.
Para la preparación unimos el puré de zapallo con la bechemel y los huevos y lo colocamos en una budinera N 3 y llevamos horno bano Maria por unos 20 a 25 minutos temperatura media baja 160 grados.
Le podemos añadir salsa de tomate por encima o crema.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Budin de zapallo con salsa roja?
Budin de zapallo con salsa roja es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Budin de zapallo con salsa roja?
Los ingredientes principales son: 1 Zapallo o calabaza; 5 Huevos; 450 cc Salsa bechamel; C/n Sal y pimienta; 300 cc Leche; 2 cdas Maicena.
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