Ingredientes
- 1 Zanahoria mediana
- 1/2 Morrón
- 2 Zucchinis medianos
- 1 Lata Crema de choclo
- 1/2 Cebolla
- Puerro
- 3 Huevos
- Condimento
Preparación
1
Cortar en trocitos pequeños la zanahoria, puerro, cebolla y morrón y poner en una sartén o wok a rehogar con una cucharada de aceite.
2
Cortar los zucchinis en trocitos pequeños e incorporar a la mezcla y a continuación agregar la crema de choclo y condimentar a gusto (yo le puse ajo en polvo y adobo)
3
Batir los huevos, incorporarlos a la mezcla y colocar el relleno en una budinera, llevarlo al horno unos 20' hasta que quede dorado.
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