Budin esponjoso y fácil

Colocar el zumo en la leche y dejarlo reposar durante la reparacion así logramos un buttermilk

Batir los 2 huevos hasta que queden bien bien espumosos. Una vez logrado agregarle el azúcar y seguir batiendo por 5 minutos más

Agregarle el aceite y batir aprox 10 minutos

Una vez batido agregarle la ralladura del limón o naranja y la esencia de vainilla

Comenzamos a agregar la harina junto con el polvo de hornear y bicarbonato de a poquito, revolviendo con movimientos envolventes

Agregada toda la harina y demas, por último paso agregar el buttermilk

Cocinar a 180 grados por 40 minutos aprox