Ingredientes
- 4 Huevos
- 1/2 cdta Sal
- 1 Y1/2 taza de azúcar
- 1 Taza pequeña Aceite
- Rayaduras de 1 limón
- 1 Vaso Yogur de vainilla
- 3 Tazas Harina leudante
- 1 cdta Esencia de vainilla
- Manteca una cucharadita para untar el. molde
- 1 Vaso Leche
- Jugo de 1 limón
- 8 cdas Azúcar impalpable
Preparación
1
Enmantecar el molde de budin y reservar prender el. Horno a 150 grados.
2
En un bols batimos con batidora. Los huevos, sal, y azúcar. Cuando este bien espumosa agregar de a poco la taza de aceite, la ralladura de limón y por último la leche. Y el vaso de yogur
3
Le agregamos de a poco la harina mezclando en forma envolvente
4
Ponemos la mezcla en el molde enmantecado y llevamos al horno por 45 minutos aproximadamente.
5
El glaseado: en un bols pequeño agregamos el jugo de limón, el azúcar impalpable y mezclamos hasta que se incorpore bien. Reservar.
6
Retiramos del horno, colocamos el budin sobre una rejilla y le volcamos el glaseado de jugo de limón por arriba. Y a disfrutar.
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