Ingredientes
- 1 Taza Harina de avena
- 2 Huevos
- 2 Bananas
- 1/2 Taza Azúcar mascabo
- Ralladura de 1 limón
- 1 Ralladura de
- 1 cda Polvo de hornear
- C/n Nuez
- 1 Taza Uva
- 10 Datiles-s/ carozos
- 1 cda Jugo de limón
- 1 cdta Miel
- 1 cda Esencia de vainilla
Preparación
Hola - buen dia! Como estasss? Espero que bien! Te comparto este budincito - ojala te guste
Primero que nada- pones los datiles en remojo dutante 15 minutos maso- en agua caliente - solo para que no te rompa la procesadora- luego. Sacas las semillitas de las uvas - y pones en la procesadora junto a la esencia y la miel. Y la cda de jugo de
Colocas la mezcla en tu budinera - yo le puse un poco de spray.
Luego - rallas la naranja y el limón- lo agregas a la harina de avena y el polvo de hornear. Mezclas. Por último nuevamente en la procesadora pones los huevos más la banana y lo sumas a la mezcla anterior
Y ya casi. Le sumas el azúcar y las nueces - volves a mezclar y pones en la budinera por encima de la mermelada. Horno 25 - 30 minutos- pero te vas fijando- la mejor manera es introduciendo un palillo y que este te salga sequito
Importante. Está especie de caramelo- queda como vulnerable- así que en el momento que desmoldas por ahi se te sale un poco- no importa lo sacas y lo volves a untar en el budin. Por eso es como una mermelada
Lo ideal es comerlo bien frío! A disfrutar!
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