Ingredientes
- 5 cdas Miel
- 200 g Harina leudante
- 1 Taza Y 1/2 aceite de girasol
- 2 Huevos
- 1 Ralladura de limón
- 1 Ralladura de naranja
- C/n Esencia de vainilla
- 1 Taza Y 1/4 azúcar
- 100 g Fruta abrillantada
- 250 g Azúcar glass (azúcar impalpable)
- Chorro Jugo de limón
- Frutas abrillantada/ ralladuras de fruta
Preparación
Mezclar el azúcar con los huevos las ralladuras de limón, naranja, esencia de vainilla y el aceite, mezclar durante 10 minutos.
Una vez lista la mezcla de los líquidos, tamizar la harina sobre la mezcla anterior y de manera envolvente incorporar toda la harina
Una vez incorporada toda la harina pasar la fruta abrillantada por harina comun y agregarla a la mezcla con movimientos suaves.
Poner en el molde que tengas para Budines la mezcla y meter al horno durante 40-45 minutos o hasta que introducir un palito o cuchillo y salga limpio (al igual que una torta-pastel)
Una vez fuera del horno y este frío. Hacer el glase con el azúcar glass y el chorro de limón. Una vez hecho decorar el budin y antes que se seque el glase poner fruta abrillantada ralladuras de frutas o como lo quieras decorar. Este paso es opcional si no lo quieren hacer no es obligatorio.
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