Budin ingles especial

Batir la manteca pomada con el azúcar hasta lograr una crema incorporar los huevos y batir hasta que esten integrados. Agregar el moscato y mezclar agregar las ralladuras. Seguir batiendo y agregar la harina de a poco para que no se formen grumos. Por último agregar las frutas.

Disponer en los moldes y cocinar a 180 por 30 min. Por último hacer un glase con clara de huevo y azúcar impalpable. O con jugo de limón azúcar impalpable y unas gotitas de vinagre. Lo podes decorar como quieras lo ideal es decorar con fruta abrillantada, para que tenga por fuera lo mismo que por dentro.