Budines de vainilla, limón y naranja

Pones los huevos en un bol y los batis con un tenedor, después agregas los demas ingredientes y los batis con un batidor eléctrico una Minipimer o batidor de mano tiene que quedar bien espeso y sin grumos que los ingredientes se integren bien.

Después en el recipiente que los vayas a cocinar pones la masa, yo uso budineras de carton, si unas una budinera de metal lo tenes que enmantecar y tirarle un poquito de harina para que no se pegue

Lo metes en el horno a fuego mínimo por más o menos 30 o 40 minutos. No tienen que estar muy dorado por arriba por que se te puede quemar por abajo, pinchalo y si el palito o cuchillo sale limpio ya está.

Otro dato por si no tiene esencia de vainilla pueden hacerlo con limón o naranja

Si usan limón o naranja, rallan la naranja o el limón y después lo exprimen le da más sabor a la masa, ojo ahi si puede que la masa les quede más liquida, yo para la receta que uso le agrego 3 limones y el jugo de 2 limones y medio para que tenga bastante sabor a limón pero eso es a gusto, si uso naranja le rayo dos naranjas si son grandes y le pongo el jugo de una o de una y media dependiendo del tamaño.