Bunuelos de mandioca

Para preparar estos deliciosos bunuelos de mandioca, lo primero que se debe hacer es colocar en una cacerola la mandioca cocida, la manteca, los huevos, el queso y la sal, y mezclar hasta que la preparación quede homogenea.

Luego, se deben formar pequeños bollos de igual tamaño con la mezcla.

En una cacerola, se debe calentar el fuego a alto y freír los bunuelos hasta que esten dorados por ambos lados.

Después, se deben retirar del fuego y colocarlos sobre un papel de cocina para escurrir el exceso de grasa.

Para preparar la miel que acompañara a los bunuelos, se debe colocar en una olla la panela rallada, el agua y la naranja, y cocinar a fuego lento hasta que la panela se disuelva por completo.

Finalmente, simplemente sirve los bunuelos acompanados de la miel preparada y! A disfrutar de este exquisito bocado!