Bunuelos de plátano
Bunuelos de plátano, una combinacion unica de platanos y masa frita con el toque especial de especias chinas. Un ritual culinario que integra sabores exoticos en cada bocado, acompanado de helado de jengibre para una experiencia gastronomica inolvidable. Descubre el sabor de la cocina china en tu paladar.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 4 Platanos maduros pero firmes
- 125 g Harina de repostería
- 30 g Mantequilla, derretida
- 35 g Azúcar
- 1 pizca Sal
- 150 ml Agua con ga
- 1 cdta Polvo chino de cinco especias
- Aceite vegetal
- Helado
Preparación
En una fuente se mezcla la harina con la mitad del agua fría hasta obtener una pasta suave.
Luego se añade la mantequilla derretida.
Se incorpora el azúcar y las especias hasta que esten bien integradas.
Después, se añade el resto del agua.
Se pelan los platanos y se cortan por la mitad a lo largo.
A cada mitad se le hacen tres cortes horizontales.
Se pasan cada rodaja por la masa para que queden bien untadas y se procede a freirlas en un sartén con aceite bien caliente hasta que esten doradas.
Luego, se retiran y se colocan sobre papel absorbente.
Para finalizar, se coloca un poco de jarabe de jengibre o miel por encima y se sirve acompañado de un helado de jengibre.
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