Butifarras con cebolla, tomates y pimientos
Butifarras frescas de cerdo cocinadas con cebolla, tomates cherry, pimientos y orégano, en una preparacion sencilla y deliciosa. Ideal para disfrutar en cualquier ocasion.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 8 Butifarras de cerdo
- 1/2 Pimiento verde
- 1 Pimiento rojo asado
- 1/2 Cebolla
- 12 Tomates cherryes
- 1/4 cdta Orégano
- 1 cda Aceite de oliva
Preparación
La receta comienza cortando la cebolla y el pimiento en juliana.
Luego, en una cazuela se calienta a fuego bajo el aceite de oliva.
Las butifarras se añaden a la cazuela y se dejan dorar y soltar sus jugos.
Después, se incorporan la cebolla, los tomates cherry y los pimientos cortados, mezclandolos y dejandolos cocinar a fuego medio hasta que las butifarras esten listas.
Se espolvorea un poco de orégano al final y se sirven las butifarras calientes sobre las verduras.
Este plato puede acompañarse con arroz blanco y una cerveza fría, o cortarse en trozos para servir como pinchos o pica pica.
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