Ingredientes
- 1 Calabaza - grande maso-
- 4 Rebanadas Queso de maquina-2 para cada mitad-
- Cebolla- morron rojo- ajo picado- cebolla morada-
- Perejil picado fresco
- Curcuma- pimenton ahumado- pimienta-
- Caldito de verdura- 1 por cada mitad de calabaza
- 1 Vaso Agua
- Papel aluminio c/ n
Preparación
Hola como andan! Como dije arriba- la receta no es mia- pero igual se las comparto porque queda espectacular- rinde un monton- en casa la hacemos seguido por estos dias!
Primero cortas la por la mitad- luego en una ollita - picas todas las verduritas- y pones un pelin de aceite de oliva y agua-y el caldito desmenuzado- haces un rehogado.
Pones las 2 fetas de queso sobre la base de la calabaza- por encima echas todas las verduritas y el perejil picado.
Luego envolves la calabaza con papel aluminio- ATENTI! Esto es clave- porque es lo que va a hacer que se concentre bien el sabor y ademas te quede tierna
Horno. 1 hora y 1/2 maso. La verdad está es la unica parte compliqueti- tarda bastante- pero vale la pena!- como la disfrutas? Solo con una cuchara! -podes usar las verduras que más te gusten- o rellenar con lo que quieras!
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta