Caldo de arroz con carne

Argentinas
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Dificultad

Media

Imagen de la receta Caldo de arroz con carne

Ingredientes

  1. 2 Bistec paletas
  2. 1 Lata Choclo
  3. 2 Papas medianas
  4. 1 Taza Arroz largo fino
  5. 1 litro () agua
  6. 1 Cuadrito caldo de carne
  7. C/n Perejil o cilantro
  8. 1 Cebolla blanca
  9. 1/2 Morrón
  10. 1 cda Aceite neutro
  11. 1 Diente Ajo
  12. C/n Pimenton dulce
  13. C/n Comino
  14. C/n Ají molido
  15. C/n Especie para carne
  16. C/n Sal y pimienta negra

Preparación

1

Con la cda de aceite sofreir la cebolla, el morrón rojo y el ajo con los trocitos de carne a fuego moderado. Una vez que tome color, agregar los granos de choclo.

2

Añadir el arroz y revolver bien.

3

Aparte poner a hervir el agua con el caldito de carne y verter a la preparación.

4

Condimentar con pimentón dulce, pimienta negra, sal, ají molido, comino y especie para carne.

5

Poner las papas cortadas en trozos medianos, agregarle cilantro o perejil cortado fino y cocinar a presión hasta que esten blandas las papas.

6

Rectificar el sazon y servir caliente.

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