Ingredientes
- 1 kg Papa
- 2 cdas Leche en polvo
- 1 Taza Leche caliente
- 100 g Muzzarella
- 30 g Manteca
- 1/2 kg Carne picada
- 1 Cebolla blanca
- 1/2 Morrón
- 1/2 Morron verde
- 2 Dientes Ajo
- 1 Taza Vino tinto
- 1 Taza Caldo de carne
- 1 cda Aceite neutro
- Sal y pimienta negra
- litro Perejil
- Ají molido
Preparación
En una sartén echar el aceite y dorar la carne picada, sacar y reservar.
En esa misma sartén sofreir la cebolla, el ajo y los morrones.
Añadir la carne picada dorada, el vino tinto y el caldo de fondo.
Sazonar con los condimentos y dejar reducir hasta que evapore todo el alcohol.
Servir en una fuente y por encima esparcir el puré de papas.
Poner trocitos de Muzzarella y hornear hasta que dore.
Para el puré de papas
Hervir las papas en abundante agua, peladas y cortadas en trozos.
Una vez cocidas hacer un puré agregando la leche en polvo, la leche caliente y la manteca.
Condimentar con sal y pimienta molida.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Pastel del pastor?
Pastel del pastor es una receta de dificultad media, con 10 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pastel del pastor?
Los ingredientes principales son: 1 kg Papa; 2 cdas Leche en polvo; 1 Taza Leche caliente; 100 g Muzzarella; 30 g Manteca; 1/2 kg Carne picada.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta