Pastel de papas

Hacemos hervir agua en un recipiente, con sal a gusto y anadimos las papas, una vez tierna hacer un puré.

Al puré anadimos, la manteca el queso rallado, un poco de leche(3 cdas). Y 1 huevo, salpimentamos. Batimos bien a mano y reservamos.

Rehogamos la cebolla, con el morron.

Anadimos a la carne la cebolla y el morron, el ajo con el perejil picados. Y cocinamos a fuego lento.

Una vez cocinada la carne picada(no debe estar caliente), junto con los demas ingredientes. Batimos las claras y anadimos, junto con los 2 huevos restantes hervidos y cortados. Nos queda así como se ve en la foto.

La sartén Essen, aceite y espolvoree con harina de arroz, maizena o premezcla sin TAAC. Coloque una parte del puré, aplastando con una cuchara. Luego anadi el relleno de carne y por último la otra parte de puré, acomodando y aplastando el puré, orégano por arriba, 30 m a fuego lento. Y listo.