Pastel del oceano
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 450 g Merluza
- 400 ml Leche entera
- 120 g Gambas cocidas
- 2 cdas Manteca
- 2 cdas Harina de trigo
- 2 cdas Cascara de limón rallada
- 1 pizca Sal
- 1 cda Perejil picado
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar este delicioso plato, el pescado salpimentado se cocina a fuego suave en leche durante 4 minutos, manteniendo la cazuela tapada.
Luego, se retira el pescado y se reserva la leche.
A continuación, se corta el pescado en trozos pequeños y se coloca junto con las gambas en una fuente de horno, reservando está preparación.
En una olla, se derrite la mantequilla a fuego suave y se añade la harina, rehogandola.
Luego, se agrega la leche reservada y se continua cocinando, removiendo constantemente, hasta obtener una salsa homogenea.
Se incorpora la ralladura de limón, el perejil picado, sal y pimienta al gusto, mezclando bien.
Está salsa se vierte sobre el pescado en la fuente.
Finalmente, se gratina el plato en el horno precalentado a 190 C durante unos minutos hasta que este dorado.
Una vez listo, estara preparado para servir y disfrutar.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Pastel del oceano?
La receta de Pastel del oceano lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Pastel del oceano?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Pastel del oceano?
Pastel del oceano es una receta de dificultad media, con 9 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pastel del oceano?
Los ingredientes principales son: 450 g Merluza; 400 ml Leche entera; 120 g Gambas cocidas; 2 cdas Manteca; 2 cdas Harina de trigo; 2 cdas Cascara de limón rallada.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta