Caldo de queso
El Caldo de Queso es una exquisita sopa a base de caldo y queso tipo chihuahua. La combinacion de ingredientes resulta en un delicioso caldo de queso derretido. Freír papas, cebolla, jitomates y chile. Agregar caldo, salpimentar y cocinar hasta que las papas esten suaves. Añadir queso y servir caliente. Delicioso.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 5 Tazas Caldo de pollo
- 1 Taza Queso tipo chihuahua, cortado en cuadritos
- 2 cdas Cebolla picada
- 2 Jitomates pelados y picados
- 2 Papas peladas, cortadas en cuadritos
- Aceite
- Chiles cuaresmenos en rajas
- 1 pizca Pimienta negra
- 1 pizca Sal
Preparación
En una olla grande, freír las papas picadas en cubos junto con la cebolla finamente picada, los jitomates troceados y las rajas de chile cuaresmeno.
Agregar el caldo a la olla y sazonar con sal y pimienta al gusto.
Dejar hervir la mezcla hasta que las papas esten bien cocidas y suaves.
Una vez las papas esten listas, añadir el queso a la preparación y revolver suavemente hasta que comience a derretirse.
Servir el caldo de queso caliente en tazones individuales y disfrutar de su delicioso sabor.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta