Sopas de queso con vino blanco
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 500 ml Caldo de pollo
- 100 g Queso rallado
- 50 ml Vino blanco seco
- 2 Yemas
- 1 cda Harina de trigo
- 30 g Manteca
- 2 cdas Crema de leche
- 2 Ajos
- Perejil
- Aceite de oliva
- 1 pizca Sal
- Pan baguette
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar está sopa, primero se corta el baguette en rodajas y se pasan por aceite de oliva, frotando el ajo por ambos lados.
Luego, se lleva al horno durante 5-10 minutos para tostar.
En una olla, se derrite la mantequilla y se agrega la harina para freirla ligeramente.
Se disuelve la mantequilla y la harina con el caldo de pollo caliente, revolviendo constantemente para evitar la formacion de grumos.
A continuación, se añade el vino a la sopa y se lleva a ebullición, cocinando durante 5 minutos antes de retirar del fuego.
Se incorpora el queso rallado a la sopa, se revuelve bien para que se derrita.
Después, se mezclan las yemas con la crema y se agregan a la sopa justo después de haber anadido el queso, revolviendo para evitar grumos.
Para terminar, se sazona con nuez moscada, sal y pimienta al gusto y se sirve la sopa acompañada de crotones de pan.
Buen provecho!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopas de queso con vino blanco?
La receta de Sopas de queso con vino blanco lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopas de queso con vino blanco?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopas de queso con vino blanco?
Sopas de queso con vino blanco es una receta de dificultad media, con 9 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopas de queso con vino blanco?
Los ingredientes principales son: 500 ml Caldo de pollo; 100 g Queso rallado; 50 ml Vino blanco seco; 2 Yemas; 1 cda Harina de trigo; 30 g Manteca.
Comentarios
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