Sopa de cebolla
La sopa de cebolla, tradicional venezolana, destaca por su mezcla de sabores. Su preparacion incluye dorar cebolla, añadir vino blanco y caldo de res, sazonar a gusto y gratinar con queso. Un plato reconfortante, perfecto para los dias frescos. A disfrutar.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 3 cdas Manteca
- 3 Cebollas recortadas en ruedas
- 1 cda Harina de trigo
- 3 Tazas Caldo de r
- 1/2 Taza Vino blanco
- 1 Tomillo
- 1 pizca Sal
- 1 Baguette rebanado
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar está deliciosa sopa, se debe precalentar el horno a 180C.
En una cacerola, se calienta la mantequilla y se añade la cebolla, friendo hasta que adquiera un tono dorado y se ablande.
Luego, se agrega la harina y el vino blanco, incorporando el caldo de res y condimentando con sal y pimienta al gusto.
Se cocina todo a fuego lento durante 10 minutos.
Para servir, se vierte la sopa en un tazon y se añade la baguette, cubriendola completamente con trozos de queso y gratinandola en el horno durante 5 minutos.
Finalmente, se sirve la sopa caliente y se decora con una ramita de tomillo.
Una delicia lista para disfrutar!
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