Sopa de cebolla
La sopa de cebolla, version vegetariana de la clasica francesa, destaca por su sabor reconfortante. Las cebollas, con su dulzor al ser sofreidas, se combinan perfectamente con hierbas y especias, creando un plato cálido ideal para los dias frescos. Una excelente opcion para los amantes de las sopas reconfortantes.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 3 Cebollas blancas
- Tomillo fresco
- Aceite de olivo
- 1 cda Margarina
- 1 litro Agua
- 1 pizca Sal
- Consome vegetal
- 1 cdta Mostaza
- 4 Pan duros
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Se comienza cortando la cebolla en rodajas y se coloca en una sartén con aceite caliente para sofreirla.
Luego, se agrega la margarina hasta que las cebollas esten doradas, anadiendo sal y pimienta al gusto.
En una cacerola aparte, se pone a hervir un litro de agua y se añaden dos cucharadas de consome vegetal.
Se agregan las ramitas de tomillo y la mostaza.
Una vez que el agua hierva, se añade la cebolla frita y se deja cocinar a fuego lento y tapado por unos 15 minutos.
En un tazon, se coloca una rebanada de pan duro y se sirve la sopa caliente sobre el.
Listo para disfrutar de está deliciosa sopa de cebolla!
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