Sopa de verduras con wakame y nori

Está sopa combina la frescura de las verduras con el toque marino del wakame y el nori. Sus minerales y vitaminas hacen de ella una opcion saludable y reconfortante. Una preparacion simple y llena de sabor para disfrutar en cualquier ocasion. Deliciosa.

SopasVegetariana
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Duración

1 Hora 10 Minutos

Porciones

4

Dificultad

Media

Imagen de la receta Sopa de verduras con wakame y nori

Ingredientes

  1. 1 Cebolla tierna
  2. 2 Zanahorias
  3. 1/2 Puerro
  4. 1/4 Apio
  5. 1/2 cda Alga wakame
  6. 1/4 Lamina de alga nori
  7. 4 cdas Salsa de soja
  8. 1 pizca Sal
  9. 1 pizca Pimienta negra

Preparación

1

Para preparar esta receta, primero se debe hidratar el alga wakame en un cuenco con agua durante aproximadamente 10-15 minutos.

2

Luego, se deben preparar las verduras, cortandolas de la manera deseada.

3

Posteriormente, se pone agua a fuego en una cazuela y se incorporan las verduras con un poco de sal, dejandolas cocer durante 10 minutos.

4

Se añade la salsa de soja y las dos variedades de algas: nori (sin hidratar) y wakame, ambas cortadas en tiras finas.

5

Se deja que la preparación siga hirviendo hasta que las verduras esten bien cocidas.

6

Una vez listo, se retira del fuego y se deja templar.

7

Para servir, se pueden decorar con tiras de alga nori.

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