Sopa de zanahoria, apio y gengibre
Una sopa reconfortante y aromatica, la combinacion de zanahoria, apio y gengibre ofrece un sabor equilibrado y estimulante. Ideal para disfrutar en dias frescos, ya sea caliente o fria, decorada con cebollino o una crema de soja. Una preparacion sencilla que realza los sabores naturales de las verduras. Una opcion saludable y deliciosa.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 750 g Zanahoria
- 3 Apios
- 3 cdtas Gengibre rallado
- 2 Ajos
- 1 Cebolla
- 1 cdta Azúcar mascabo
- Crema de soja
- 1 litro Agua
- 1 pizca Aceite
Preparación
Para preparar está deliciosa sopa, es importante comenzar lavando bien las verduras y luego cortarlas en cuadritos.
Después, se deben saltear las verduras a fuego fuerte durante unos minutos y agregar el agua previamente hervida, junto con el gengibre rallado.
Es necesario hervir las verduras hasta que las zanahorias esten suficientemente blandas, luego se retira del fuego.
Para finalizar, se sazona la sopa con sal, pimienta y se agrega un poco de azúcar.
Una vez que la sopa haya entibiado, se debe licuar hasta obtener una consistencia suave y homogenea.
Finalmente, se sirve la sopa caliente para disfrutarla en una tarde fresca.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa de zanahoria, apio y gengibre?
La receta de Sopa de zanahoria, apio y gengibre lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa de zanahoria, apio y gengibre?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa de zanahoria, apio y gengibre?
Sopa de zanahoria, apio y gengibre es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa de zanahoria, apio y gengibre?
Los ingredientes principales son: 750 g Zanahoria; 3 Apios; 3 cdtas Gengibre rallado; 2 Ajos; 1 Cebolla; 1 cdta Azúcar mascabo.
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