Sopa de salami y vegetales
La sopa de salami y vegetales es una deliciosa combinacion de sabores. Con caldo de pollo y verduras como zanahoria, apio y cebolla, junto con trozos de salami, se logra un platillo reconfortante y lleno de sabor. Perfecta para un dia frío o para consentir el paladar en cualquier ocasion.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 lb Salami
- 2 Tazas Vegetales y hierbas
- 1 cda Sofrito
- 1 Cebolla
- 1 Taza Cilantro
- 1 Ajo
- 1 Tarro de pimientos
- 1 Laurel
- 1 cda Salsa de tomate
- 4 Papas grandes
- 1/2 Taza Aceituna
- 1 Condimentos y especias
- 1 cdta Orégano
- 1 pizca Sal
- 1 Taza Lingotes de jamon
- 500 g Pasta de espaguetis
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar esta receta, se debe comenzar calentando el salami en un poco de aceite para liberar sus aceites naturales.
Luego, se procede a hacer la salsa base, que incluye sofrito, cebolla, ajo, cilantro, salsa de tomate, hierbas y especias.
Una vez lista la salsa, se agregan las patatas y se cocina todo junto durante aproximadamente 30 minutos.
Después, se añaden los fideos a la preparación y se cocina hasta que esten blandos.
Es importante probar el condimento y ajustarlo si es necesario antes de servir el plato a los comensales.
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