Sopa de salami
Sopa de salami, una deliciosa opcion con sabores intensos que reconfortan el alma. Toma trozos de salami, sofrie con ajo, agrega vegetales y especias. Cocina a fuego lento y disfruta de este plato lleno de tradicion y sabor. Ideal para consentirte en cualquier momento.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 500 g Salami
- 1 Zanahoria cortada de rodajas
- 3 Papas cortada en cubos
- 400 g Yautia cortada en trozos
- 300 g Auyama
- 2 cdas Ajo triturado
- 1 Cilantro fresco
- 2 Cilantro ancho
- 1 litro Agua
- 1 cda Aceite
- 1 cdta Sal
Preparación
Para preparar este delicioso guiso, se comienza cortando el salami en trozos.
En una cacerola, se coloca aceite a fuego medio y se sofrie el ajo sin dejar que se queme.
Luego, se añade el salami y se deja dorar unos minutos.
A continuación, se agrega agua junto con las papas, zanahorias, la yautia, la auyama y el cilantro ancho, y se cocina hasta que los vegetales esten blandos.
Se rectifica la sal al gusto y se incorpora cilantro fresco finamente picado antes de retirar del fuego.
A disfrutar de este sabroso plato lleno de sabor y tradicion!
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