Sopa de fideos con salchichon
La sopa de fideos con salchichon es un plato reconfortante y fácil de preparar. Con ingredientes basicos y un proceso sencillo, esta receta resulta ideal para calentar el alma en cualquier ocasion. La combinacion de sabores y la textura reconfortante de los fideos la convierten en un clasico reconfortante. Una deliciosa opcion para disfrutar en familia.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Salchichon (salami duro)
- 300 g Fideo
- 3 Papas medianas, enjuagadas, peladas y cortadas en octavos
- 10 Zanahorias pequenas, enjuagadas y cortadas
- 4 Tazas Agua
- 1 Paquetico de sazon
- 1 cda Sofrito
- 1 cda Puré de tomate concentrado
- 2 cdas Salsa de tomate
- 1/2 cda Aceite de cocina
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar la receta, se comienza quitando la cubierta del salchichon y cortandolo en rodajas de 1 pulgada y luego en octavos.
Se añade el salchichon a una olla grande con agua, sazon, sofrito, pasta de tomate, salsa de tomate, aceite y sal, y se cocina a fuego medio-alto hasta que hierva.
Una vez que la mezcla este hirviendo, se agregan las zanahorias y las papas, se baja el fuego a medio y se continua la cocción durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que las zanahorias y las papas esten tiernas.
Luego, se añaden los fideos a la olla y se aumenta el fuego a medio-alto.
Se cocina por alrededor de 10 minutos, hasta que los fideos esten cocidos y el caldo se haya espesado ligeramente.
Es importante mantenerse atento(a) a la consistencia del caldo y ajustar la cantidad de agua durante la cocción segun el gusto personal y la preferencia de caldo.
En caso de que el caldo se este espesando demasiado, se puede bajar el fuego a medio-bajo o agregar más agua segun sea necesario.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta