Sopa de salami
La sopa de salami es una receta audaz y sabrosa, con salchichon, papas y fideos en un robusto caldo de tomate y ajo. El salami se calienta para liberar sus aceites naturales, luego se mezcla con sofrito, cebollas, ajo, cilantro, salsa de tomate, hierbas y especias. Se anaden papas, fideos y se cocina hasta que esten tiernos. Una deliciosa combinacion llena de sabor.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- Salami
- Vegetales y hierbas
- Sofrito casero
- Cebolla
- Cilantro
- Ajo
- Tarro de pimientos
- Laurel
- Salsa de tomate
- Papa
- Aceituna
- Condimentos y especias
- Sazon casero
- Ajo en polvo
- Orégano
- 1 pizca Sal
- Lingotes de jamon
- Pasta de espaguetis
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar esta receta, se debe comenzar calentando el salami en una sartén con un poco de aceite para liberar los aceites naturales que se encuentran en el salchichon.
Mientras tanto, se prepara la salsa base, que incluye sofrito, cebollas, ajo, cilantro, salsa de tomate, hierbas y especias.
Una vez que el salami este listo, se agrega agua y patatas a la sartén y se cocina durante unos 30 minutos o hasta que las patatas esten tiernas.
Luego, se incorporan los fideos a la mezcla y se cocina hasta que esten cocidos segun las instrucciones del paquete.
Es importante probar el condimento y ajustar la sazon segun sea necesario antes de servir está deliciosa preparación.
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