Camarones al coco

Los camarones al coco son una deliciosa combinacion de sabores y texturas. El crujiente del coco se fusiona a la perfeccion con la suavidad de la salsa de mango y el toque picante de los chiles. Una experiencia culinaria que transporta directamente a los sabores tradicionales de Mexico. Una verdadera delicia para el paladar.

Platos principalesMejicanas
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Duración

1 Hora 10 Minutos

Porciones

4

Dificultad

Media

Imagen de la receta Camarones al coco

Ingredientes

  1. 1 kg Camarones cocido
  2. 2 Ajos
  3. 3 Cebollas
  4. 1 Taza Pedazos de mango
  5. 1/2 Taza Harina de trigo
  6. 1 Taza Coco rallado
  7. 1 Taza Chiles serranos picado
  8. 2 cdas Azúcar
  9. Aceite
  10. 2 Huevos
  11. 1 pizca Sal
  12. 1 pizca Pimienta negra

Preparación

1

En una sartén se sofrien los pedazos de mango junto con las cebollas, los ajos, un poco de azúcar y los chiles.

2

Se agrega sal y pimienta al gusto y se deja cocinar a fuego bajo durante 10 minutos.

3

Los camarones se envuelven primero en harina, luego en huevo y por último en coco rallado.

4

Se frien en una sartén con aceite por 2 minutos, se sacan y se agregan a la salsa de mango.

5

Se sirve la mezcla de camarones con la salsa de mango y se procede a degustar.

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