Camarones con arroz y especias
Camarones con arroz y especias combina los sabores del mar con aromas intensos. La preparación implica sofreír camarones con ajo, cebolla, jengibre y especias, mezclarlos con arroz para un plato lleno de tradición y sabor.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 400 g Camarones pelado
- 4 Tazas Arroz cocido y refrigerado del día anterior
- 1 Cebolla, cortada en cubos
- 2 Ajos
- 1 cdta Curcuma en polvo
- 1 cdta Pimentón
- 1 cdta Semillas de cilantro molido
- 1 cdta Nuez moscada
- 1 pizca Canela molida
- 1 pizca Clavo en polvo
- 1 cdta Jengibre rallado
- 3 cdas Aceite de oliva
- 50 g Manteca
- 1 Perejil, finamente picado
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar esta receta, es importante comenzar mezclando las especias en un bol.
Luego, en una sartén, se debe derretir la mantequilla con el aceite y sofreír los dientes de ajo hasta que estén dorados.
Una vez dorados, se retiran los ajos y se procede a sofreír la cebolla hasta que esté transparente.
Después de sofreír la cebolla, se agregan las especias y se incorporan los camarones junto con el jengibre rallado.
Se saltean durante unos minutos hasta que los camarones adquieran un color rosado.
Posteriormente, se añade el arroz y se mezcla bien todos los ingredientes.
Es importante rectificar el sabor y luego retirar la preparación del fuego.
Finalmente, se sirve decorado con perejil picado.
¡Una receta deliciosa lista para disfrutar en cualquier ocasión!
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