Canastitas de brocoli con corazon de queso cremoso

Cortar la cebolla en pluma y cocinar hasta que transparente en un chorrito de aceite. Una vez cocinada la cebolla agregar la bolsa de brocoli. Cocinar hasta que ablande.

Dejar enfriar o entibiar y condimentar a gusto. Agregar las cucharadas de queso rallado y las de queso crema. Integrar.

Armar, en lo posible en una muffinera, las canastitas, con las tapas de empanadas. Esto es para que tengan un poco de profundidad.

Cortar el queso fresco en cubitos y agregar 2 en cada canastita. Volcar por encima la preparación de brocoli y aplastar con una cuchara.

Espolvorear cada canastita con queso rallado y llevar a horno moderado a fuerte hasta que gratine el queso.