Canastitas de zanahorias y arvejas

Argentinas
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Porciones

2

Dificultad

Media

Imagen de la receta Canastitas de zanahorias y arvejas

Ingredientes

  1. C/n Tapas de empanada
  2. 1 Cebolla pequena
  3. 1 Morrón
  4. 1 Morron amarillo
  5. 1 Lata Arveja
  6. 1 Huevo
  7. 2 cdas Queso crema
  8. Aceite
  9. litro Sal
  10. Pimienta
  11. 1 Queso fresco
  12. C/n Condimento

Preparación

1

Picar la cebolla y los morrones, rallar la zanahoria grueso.

2

En una sartén, poner un chorrito de aceite y dorar la cebolla y los morrones. Cuando la cebolla cambie de color agregar la zanahoria y las arvejas. Cocinar unos 5 minutos. Dejar entibiar.

3

Batir en un bowl un huevo, agregar las verduras salteadas y las dos cucharadas de queso crema, condimentar a gusto y mezclar bien.

4

Armar las canastitas (salieron 5) y pinchar la masa con un tenedor. Cocinar en horno precalentado a 180C por 5-7 minutos hasta que se seque la masa.

5

Rellenar las canastitas y agregarle encima un trocito de queso fresco

6

Hornear a 180C por unos 20 minutos. Mira ese quesito! Son riquísimas!

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