Canelon sorpresa

Lo primero en mi caso la preparación de la masa para panqueque. En un bols pongo la harina/nuez moscada a gusto/condimento en polvo/sal y mezclo todo. Luego agrego la leche y por último 3 huevos. Mezclo y los hago en un sartén con manteca

Previamente cocine la acelga y en otro recipiente cocine las salchichas y 3 huevos

Pique la acelga con los huevos(el picado es a gusto) y condimente

Llegamos al relleno y la sorpresa es simplemente la salchicha

En mi caso le doy forma al canelon con dos pliegues uno es la salchicha con queso

Y el otro va la acelga y emvuelve a la salchicha

Y como último pongo manteca al recipiente donde elegimos calentar nuestros canelones y le agregue queso rallado arriba