Canelones de berenjena

Cortar las berenjenas y los zuchinnis a lo largo, en láminas finitas. Les van a quedar dos "tapas" por cada vegetal, guardenlas. Las berenjenas las deje un rato en agua con sal para sacarles el amargo

Cocinar todo a la plancha vuelta y vuelta hasta que quede blandito (o al horno, si no les viene un huevo de gas como a mi). Si no queda blandito, no van a poder hacer los rollos y ademas es un asco la berenjena dura.

Rellenar las cosas estas, hacer los rollitos, y poner en fuente de horno con salsa de tomate abajo. Y arriba también, si tienen queso ponganle queso. No necesitan ponerles escarbadientes: no se desarman? Que use de relleno? Las partes de zuchinni y berenjena que no use, los puse cortados, con zanahoria, cebolla, salsa blanca, una tortilla de acelga que habia sobrado, ajo, todo lo que se me cruzaba por la vista. Supongo que con carne picada o cosas así debe quedar bien, queso, jamon, lo que venga

Al horno un ratito (segun cuanto les venga de gas, ja) y pipi-cucu.