Canelones de berenjena

Cortamos la berenjena con mandolina, la salamos un poco.

Llevarlas a la parrilla o ala sartén con fritolin. Vuelta y vuelta 3 minutos cada lado.

En un bowl, ponemos el Atun, los huevos picados, el tomate y pizca de sal.

Una ves todo preparado, rellenamos las berenjenas y los enrollamos, siempre el termino para abajo.

Apilados todos Una ves hechos, por arriba poner un poco de salsa lista, el queso rallado y llevar a horno maximo para gratinar queso.