Ingredientes
- 2 A 3 tazas de harinas
- C/n Leche
- litro Sal
- 2 Huevos
- 1 cda Semilla de chia
- 2 Paquetes Acelga
- 1/4 kg Ricota
- 2 Huevos hervidos
- 2 Cebollas
- Sal y pimienta
- 1 cda Mostaza
Preparación
1
En un bols poner los 2 huevos batir junto con la harina e ir incorporando leche y yo le agrego un chorrito de soda con las semillas(son optativas)sal y pimienta dejar reposar.
2
Relleno. Lavar la acelga y hervirla si es espinaca yo no las cocino antes.
3
En una sartén poner un poco de aceite cocinar las cebollas luego incorporar la acelga cortada chica con las hierbas y la mostaza, incorporar la ricota.
4
Hacer los panqueques con la masa reposada.
5
Perlar los huevos e incorporar al relleno y armar los canelones.
6
Acompañar con la salsa que deseen, cocinar 15 minutos.
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